Überlegungen zum hygienischen Design für Flüssigkeitsheizungen
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Flüssigkeitsheizungen werden in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, um Wasser und andere Flüssigkeiten zu erwärmen, vor allem für Desinfektions- und Reinigungszwecke. Da das produzierte Endprodukt für den menschlichen Konsum bestimmt ist, muss große Sorgfalt darauf getroffen werden, dass die erhitzten Flüssigkeiten frei von Krankheitserregern oder Mikroorganismen sind, die Krankheiten verursachen könnten.
Bei der Gestaltung einer Flüssigkeitsheizung für die Lebensmittelverarbeitung gibt es mehrere wichtige Konstruktionsüberlegungen. Das erste und wichtigste Ziel ist es, mögliche Orte innerhalb der Heizung zu beseitigen, an denen Kontaminationen auftreten können und Krankheitserreger wachsen könnten. Das zweite Ziel ist es, eine Heizung zu entwerfen, die für eine effektive Reinigung - in - Place (CIP) -Operationen beim Einsatz der Heizung in der Produktion verwendet wurde.
Die Verhinderung der Kontamination in einer Flüssigkeitsheizung läuft auf zwei einfache Ziele. Erstens muss der Flüssigkeitsweg durch die Heizung ausgelegt sein, um mögliche Stellen zu beseitigen, an denen sich Verunreinigungen ansammeln können. Beispielsweise bieten Gewindeverbindungen zwischen den benetzten Teilen der Heizung ideale Stellen für mögliche Kontaminationen und Erregerwachstum. Verwenden von Non - -Fadenfunktionen, wie z. B. ein Tri - -Schrengungsdesign, kann diese Kontaminationsquellen beseitigen. Viele Heizungen, die auf dem Markt erhältlich sind, behaupten, Sanitärverbindungen zu verwenden. Dieser Ansatz erzeugt kein wirklich sanitäres Design. Stattdessen sollten Tri - Klemmen an allen Verbindungspunkten innerhalb der Heizung verwendet werden.
